Standardul de viata al timpurilor noastre a condus la progresul tehnologiilor, a impus schimbari in modul
de producere, pastrare, desfacere si consum a produselor si serviciilor.
Evoluţiile rapide din climatul concurential, dublate de asteptarile
si exigentele consumatorilor, au promovat o oferta excedentara de produse,
determinānd, totodata, riscuri crescute de
īmbolnaviri si prejudicieri datorate nerespectarii sau neindeplinirii unor
standarde de productie.
